VEGAN PROTEIN

Vegane Proteine kaufen in der Schweiz

Welche Veganen Proteine kennen wir

Linsen:

Linsen sind eine hervorragende Proteinquelle und können in Suppen, Eintöpfen oder Salaten verwendet werden.

Kichererbsen:

Kichererbsen, auch als Garbanzobohnen bekannt, sind reich an Protein und können in Gerichten wie Hummus oder Falafel verwendet werden.

Quinoa:

Quinoa ist ein glutenfreies Getreide, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, was es zu einem vollständigen Protein macht.

Tofu:

Tofu, aus Sojabohnen hergestellt, ist eine vielseitige Proteinquelle, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann.

Tempeh:

Tempeh ist ein fermentiertes Sojaprodukt mit einer festen Textur und einem nussigen Geschmack, das als Proteinquelle in vielen veganen Gerichten dient.

Edamame:

Edamame sind junge Sojabohnen und können als Snack oder in Salaten und Eintöpfen verwendet werden.

Seitan:

Seitan, auch als Weizengluten bekannt, ist ein proteinreiches Lebensmittel, das oft als Fleischersatz in veganen Gerichten verwendet wird.

Nüsse und Samen:

Mandeln, Walnüsse, Chiasamen und Hanfsamen sind nur einige Beispiele für nährstoffreiche Nüsse und Samen, die eine gute Proteinquelle darstellen.

Welche Vorteile haben Vegane Proteine gegenüber Tierischen

Geringerer Fettgehalt:

Viele pflanzliche Proteinquellen haben einen niedrigeren Fettgehalt im Vergleich zu tierischen Proteinen. Dies kann besonders vorteilhaft sein, wenn Du versuchst, Körperfett zu reduzieren.

Kein Cholesterin:

Pflanzliche Proteine enthalten kein Cholesterin, während viele tierische Proteine, insbesondere rotes Fleisch, hohe Mengen daran haben. Ein hoher Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Ballaststoffe:

Vegane Proteinquellen wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl erhöhen. Tierische Proteine enthalten keine Ballaststoffe.

Umweltfreundlichkeit:

Die Produktion von pflanzlichen Proteinen hat oft einen geringeren ökologischen Fußabdruck im Vergleich zur Produktion von tierischen Proteinen. Dies schließt Wasserverbrauch, Landnutzung und Treibhausgasemissionen ein.

Vermeidung von Antibiotika und Hormonen:

Viele tierische Produkte können Rückstände von Antibiotika und Hormonen enthalten, die in der Tierzucht verwendet werden. Durch den Verzehr von pflanzlichen Proteinen kannst Du diese Rückstände vermeiden.

Vielfalt und Vielseitigkeit:

Es gibt eine breite Palette von pflanzlichen Proteinquellen, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden können, von Smoothies bis zu Hauptgerichten.

Unterstützung der Darmgesundheit:

Einige pflanzliche Proteine, insbesondere solche, die reich an Ballaststoffen sind, können das Wachstum von gesunden Darmbakterien fördern und so die Darmgesundheit