Cluster Dextrin und Maltodextrin liefern beide reine Kohlenhydrate – aber sie verhalten sich im Magen unterschiedlich, kosten unterschiedlich viel und passen zu unterschiedlichen Einsätzen. Hier steht der Unterschied in Zahlen, wann sich welches lohnt und welche Produkte es im Shop gibt.
Was ist Cluster Dextrin?
Cluster Dextrin® ist ein Markenrohstoff des japanischen Herstellers Glico, chemisch ein hochverzweigtes zyklisches Dextrin (englisch „Highly Branched Cyclic Dextrin“, kurz HBCD). Es wird aus Stärke hergestellt und besteht aus sehr grossen, ringförmig verzweigten Molekülen mit über 900 Glukose-Einheiten. Dadurch hat es ein hohes Molekulargewicht und eine niedrige Osmolalität: Im Getränk sind wenige, aber grosse Teilchen gelöst.
Was ist Maltodextrin?
Maltodextrin wird ebenfalls aus Stärke gewonnen, meist aus Mais, und besteht aus kurzen bis mittellangen Glukoseketten. Es ist günstig, geschmacksneutral, löst sich gut und wird schnell aufgenommen. Alles zu Maltodextrin, Gluten und den Mythen rund um „schädlich“ steht im Ratgeber Maltodextrin: Was ist das?.
Cluster Dextrin vs. Maltodextrin im Vergleich
| Kriterium | Cluster Dextrin (HBCD) | Maltodextrin |
|---|---|---|
| Molekül | sehr gross, ringförmig verzweigt, über 900 Glukose-Einheiten | kurze bis mittellange Glukoseketten |
| Osmolalität | niedrig – zieht wenig Wasser in den Darm | höher, je nach Konzentration |
| Magen bei grossen Mengen | wird von vielen als sehr gut verträglich beschrieben | bei hohen Mengen im Getränk öfter Völlegefühl |
| Energie | gleichmässige Versorgung | schnell verfügbar |
| Geschmack | neutral | neutral, leicht süsslich |
| Preis | deutlich teurer | sehr günstig |
Preis: was kostet ein Kilogramm?
Applied Nutrition Carb-X Cluster Dextrin 1200g – Kohlenhydrate ohne Zucker – zum Produkt →
| Produkt | Packung | Preis | pro kg |
|---|---|---|---|
| Applied Nutrition Carb-X (Cluster Dextrin®) | 1'200g | CHF 39.90 | CHF 33.25 |
| Big Zone Cyclo Dextrin (Cluster Dextrin®) | 1'000g | CHF 29.90 | CHF 29.90 |
| Scitec Nutrition Maltodextrin | 2'000g | CHF 15.90 | CHF 7.95 |
Cluster Dextrin kostet rund das Vier- bis Fünffache. Ob sich das lohnt, hängt vom Einsatz ab.
Wann was? Die Einsatzgebiete
| Einsatz | Empfehlung | Warum |
|---|---|---|
| Intra-Workout im Krafttraining | Cluster Dextrin | Grosse Mengen im Shake während dem Training, ohne schweren Magen |
| Lange Ausdauer: Rennrad, Laufen, Triathlon | Cluster Dextrin oder Maltodextrin mit Fruktose | Viele Kohlenhydrate pro Stunde – entscheidend ist die Verträglichkeit unterwegs |
| Carb-Loading vor dem Wettkampf | Maltodextrin | Grosse Mengen über mehrere Tage – hier zählt der Preis |
| Masseaufbau und Gainer selber mischen | Maltodextrin | Günstige Kalorien, gut mischbar |
| Nach dem Training | beides | Speicher wieder auffüllen, zusammen mit Protein |
Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen tragen zur Aufrechterhaltung der Ausdauerleistung bei länger andauernder Ausdauerbetätigung bei.
Kann man Cluster Dextrin und Maltodextrin mischen?
Ja. Wer den Preis drücken will, mischt einen Teil Cluster Dextrin mit Maltodextrin. Für lange Ausdauereinheiten kommt oft Fruktose dazu, weil der Körper Glukose und Fruktose über zwei verschiedene Wege aufnimmt – darauf setzen Gels mit dem Verhältnis 1:0,8 wie das Applied Tri-Carb Energy Gel, das Maltodextrin, Cluster Dextrin und Fruktose kombiniert.
Die Produkte im Shop
- Applied Nutrition Carb-X – reines Cluster Dextrin® von Glico, 24g Kohlenhydrate pro 25g-Scoop, kein Maltodextrin.
- Big Zone Cyclo Dextrin – 100 % Cluster Dextrin®, geschmacksneutral.
- Big Zone Intra – 30g Cluster Dextrin™ pro Portion, dazu PeptoPro®, EAA und Elektrolyte für das Training.
- Scitec Nutrition Maltodextrin – reines Maltodextrin, 2kg für 66 Portionen.
- Applied Nutrition Endurance Energy – Maltodextrin und Fruktose mit fünf Elektrolyten.
Alle Produkte unter Cluster Dextrin und Kohlenhydrate & Elektrolyte. Wie du die Speicher vor dem Wettkampf gezielt füllst, steht in den Ratgebern Carb-Loading und Superkompensation.
Häufige Fragen
Ist Cluster Dextrin besser als Maltodextrin?
Nicht grundsätzlich. Cluster Dextrin spielt seine Stärke bei grossen Mengen während dem Training aus. Für Carb-Loading und Masseaufbau ist Maltodextrin meist die vernünftigere Wahl.
Ist Cluster Dextrin dasselbe wie Cyclic Dextrin oder HBCD?
Ja. Cluster Dextrin® ist der Markenname von Glico für hochverzweigtes zyklisches Dextrin (HBCD), oft auch Cyclic Dextrin oder Cyclo Dextrin genannt.
Enthält Cluster Dextrin Zucker?
Cluster Dextrin besteht aus Glukose-Einheiten, gilt in der Nährwerttabelle aber nicht als Zucker, weil die Moleküle sehr gross sind.
Wie viel Kohlenhydrate pro Stunde brauche ich?
Das hängt von Dauer, Intensität und Körpergewicht ab – und davon, wie viel dein Magen verträgt. Das stimmen wir am besten persönlich ab.
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Ob Intra-Workout, Rennrad-Marathon oder Wettkampfvorbereitung: Welches Kohlenhydrat, wie viel und wann – das hängt von deinem Ziel und deinem Magen ab. Ich stelle es mit dir zusammen.
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