Applied Nutrition Casein 900g – Proteine di caseina micellare, 24,2g di proteine
Crema al cioccolato
CHF 44.90
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Applied Nutrition Casein 900g – Proteine di caseina micellare, 24,2g di proteine
Proteine della caseina in forma nativa: Applied Nutrition 100 % Casein è caseina micellare con 24,2g di proteine per 103kcal per porzione da 30g – 85g di proteine su 100g di polvere. La proteina del latte a lenta dige...
24,2gdi proteine per porzione
103kcaldi energia per porzione
5,2gdi BCAA per porzione
30porzioni per busta
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- Caseina micellare: struttura micellare nativa anziché caseinati trasformati chimicamente – la forma che nello stomaco forma un gel.
- Basso contenuto di grassi e zuccheri: 1,92g di grassi e 3,84g di zuccheri per 100g.
- DigeZyme®: complesso enzimatico composto da amilasi, proteasi, cellulasi, lipasi e lattasi.
- LactoSpore®: colture sporigene Bacillus coagulans MTCC 5856 – due aggiunte che le caseine comuni solitamente non includono.
C'è un abisso tra "caseina" e "caseina": il caseinato di calcio o di sodio è trasformato chimicamente, si scioglie più facilmente e ha un comportamento diverso. Applied Nutrition punta sulla micella nativa. La caseina non è una proteina post-allenamento, bensì per le ore intermedie. Tutte le caseine su Caseina.
Utilizzo
- 1 porzione (30g) in 250–300ml d'acqua
- Lasciare riposare brevemente per ottenere una consistenza più cremosa
- La sera prima di coricarsi prima di lunghi digiuni o durante la dieta
30g una porzione, 30 porzioni per busta da 900g
Ecco come la utilizzo 30g in acqua, la sera o prima di una lunga pausa senza mangiare. Con il latte diventa simile a un budino, ma apporta calorie extra.
Abbinamenti Durante il giorno e dopo l'allenamento è adatta una proteina a rapida assimilazione come Applied Nutrition ISO-XP, la sera la caseina. Oppure come dessert: Applied Nutrition Protein Cookie Dough.
Avvertenza Contiene latte (allergene).
Valori nutrizionali
| Indicazione | Valore | Dettaglio |
|---|---|---|
| Proteine | 24,2g | per porzione da 30g, 84,66g per 100g; caseina micellare |
| BCAA | 5,2g | per porzione; leucina, isoleucina, valina, naturalmente presenti nella proteina del latte |
| Energia | 103kcal | per porzione, 351kcal per 100g |
| Carboidrati | 1,2g | di cui 1,0g di zuccheri per porzione; 3,84g di zuccheri per 100g |
| Grassi | 1,92g | per 100g, di cui 0,9g di acidi grassi saturi |
| DigeZyme® | 5 enzimi | amilasi, proteasi, cellulasi, lipasi, lattasi |
| LactoSpore® | 1 ceppo | Bacillus coagulans MTCC 5856, sporigeno e stabile nella polvere |
| Porzione | 30g | 30 porzioni per busta da 900g |
| Gusti | 3 | Chocolate Cream, Vanilla Cream, Strawberry Cream |
| Allergeni | Latte | – |
Approfondimenti
Cos'è la caseina micellare?
La caseina costituisce circa l'80% delle proteine del latte vaccino ed è presente sotto forma di micelle – aggregati sferici di molecole di caseina, calcio e fosfato. Nell'ambiente acido dello stomaco, le micelle flocculano formando un gel. Per questo la caseina è considerata una proteina a lenta digestione, studiata fin dagli anni '90 (tra gli altri da Boirie et al., 1997) in confronto alle proteine del siero del latte. I caseinati sono sali trasformati chimicamente che si sciolgono chiaramente in acqua.
I macro
Per porzione da 30g: 24,2g di proteine, 5,2g di BCAA, 1,2g di carboidrati, 1,0g di zuccheri, 103kcal. Su 100g: 84,66g di proteine, 1,92g di grassi e 3,84g di zuccheri – ricca di proteine, a basso contenuto di grassi e zuccheri. Circa cento calorie per 24g di proteine: un rapporto che permette di inserire una porzione serale in qualsiasi budget calorico.
DigeZyme® e LactoSpore®
DigeZyme® è un complesso multi-enzimatico standardizzato – ogni enzima agisce su una diversa classe di substrati, dall'amido alle proteine fino al lattosio. LactoSpore® fornisce Bacillus coagulans MTCC 5856 in forma di spore. La forma sporigenica è più resistente al calore, all'umidità e all'acido gastrico rispetto alle colture vegetative e sopravvive alla conservazione nella busta.
FAQ
A cosa serve la caseina?
La caseina è una proteina del latte a lenta digestione e viene utilizzata classicamente la sera, prima di lunghi intervalli tra i pasti e durante le fasi di dieta. Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al mantenimento della massa muscolare.
Quando assumere la caseina?
La sera prima di coricarsi o prima di una pausa prolungata senza pasti, 30g in acqua.
Caseina o Whey?
Le Whey hanno una digestione rapida e sono adatte dopo l'allenamento. La caseina viene degradata più lentamente ed è adatta la sera e tra i pasti. Molti utilizzano entrambe.
Cosa significa micellare?
Micellare significa che la caseina è presente nella sua struttura micellare naturale, come nel latte – non come caseinato trasformato chimicamente.
Dove posso acquistare la caseina in Svizzera?
Direttamente qui su Sports Nutritions, con spedizione dai magazzini svizzeri. A partire da CHF 100 spediamo gratuitamente con il codice "free", e per qualsiasi domanda il nostro SwissCoach ti consiglia personalmente via WhatsApp al numero 079 100 60 60.
Confronto
| Criterio | Applied 100 % Casein | Caseinato di Calcio/Sodio |
|---|---|---|
| Struttura proteica | Micelle native | Sale trasformato chimicamente |
| Comportamento nello stomaco | Formazione di gel | Rimane sciolto |
| Consistenza nello shake | Cremosa | Acquosa |
| Proteine su 100g | 84,66g | A seconda della qualità |
| Complesso enzimatico | DigeZyme® | Solitamente nessuno |
| Colture | LactoSpore® | Non contenute |
| Grassi e zuccheri su 100g | 1,92g / 3,84g | Spesso più alti |