Applied Nutrition Casein 900g – Micellares Casein Protein, 24,2g Protein
Applied Nutrition Casein 900g – Micellares Casein Protein, 24,2g Protein
Casein Protein in nativer Form: Applied Nutrition 100 % Casein ist micellares Casein mit 24,2g Protein bei 103 kcal pro 30g-Portion – 85g Protein auf 100g Pulver. Das langsam verdauliche Milchprotein für den Abend und...
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- Micellares Casein: native Mizellenstruktur statt chemisch umgewandeltem Caseinat – die Form, die im Magen ein Gel bildet.
- Fettarm und zuckerarm: 1,92g Fett und 3,84g Zucker pro 100g.
- DigeZyme®: Enzymkomplex aus Amylase, Protease, Cellulase, Lipase und Lactase.
- LactoSpore®: sporenbildende Kulturen Bacillus coagulans MTCC 5856 – zwei Zusätze, die günstige Caseine typischerweise nicht mitbringen.
Zwischen „Casein“ und „Casein“ liegen Welten: Calcium- oder Natriumcaseinat ist chemisch umgewandelt, löst sich leichter und verhält sich anders. Applied Nutrition setzt auf die native Mizelle. Casein ist kein Post-Workout-Protein, sondern eines für die Stunden dazwischen. Alle Caseine unter Casein.
So setzt du es ein
Anwendung
So setze ich es ein
30g in Wasser, abends oder vor einer langen Pause ohne Essen. Mit Milch wird es puddingartig, kostet aber zusätzliche Kalorien.
Kombinieren
Tagsüber und nach dem Training passt ein schnelles Protein wie Applied Nutrition ISO-XP, abends das Casein. Oder als Dessert: Applied Nutrition Protein Cookie Dough.
Hinweis
Enthält Milch (Allergen).
Nährwerte Geschmack Chocolate Cream
| Angabe | Wert | Detail |
|---|---|---|
| Protein | 24,2g | pro 30g-Portion, 84,66g pro 100g; micellares Casein |
| BCAA | 5,2g | pro Portion; Leucin, Isoleucin, Valin, natürlich im Milchprotein enthalten |
| Energie | 103 kcal | pro Portion, 351 kcal pro 100g |
| Kohlenhydrate | 1,2g | davon 1,0g Zucker pro Portion; 3,84g Zucker pro 100g |
| Fett | 1,92g | pro 100g, davon 0,9g gesättigte Fettsäuren |
| DigeZyme® | 5 Enzyme | Amylase, Protease, Cellulase, Lipase, Lactase |
| LactoSpore® | 1 Stamm | Bacillus coagulans MTCC 5856, sporenbildend und lagerstabil im Pulver |
| Portion | 30g | 30 Portionen pro 900g-Beutel |
| Sorten | 3 | Chocolate Cream, Vanilla Cream, Strawberry Cream |
| Allergene | Milch | – |
Wissen
Was ist micellares Casein?
Casein macht rund 80 % des Kuhmilchproteins aus und liegt darin in Mizellen vor – kugelförmigen Aggregaten aus Caseinmolekülen, Calcium und Phosphat. Im sauren Milieu des Magens flocken die Mizellen aus und bilden ein Gel. Darum gilt Casein als langsam verdauliches Protein, das seit den 1990er-Jahren (u. a. Boirie und Kollegen, 1997) im Vergleich zu Molkenprotein untersucht wird. Caseinate sind chemisch in Salze umgewandelt und lösen sich in Wasser klar.
Die Makros
Pro 30g-Portion: 24,2g Protein, 5,2g BCAA, 1,2g Kohlenhydrate, 1,0g Zucker, 103 kcal. Auf 100g: 84,66g Protein, 1,92g Fett und 3,84g Zucker – proteinreich, fettarm und zuckerarm. Rund hundert Kalorien für 24g Protein: ein Verhältnis, das eine späte Portion in jedes Kalorienbudget passen lässt.
DigeZyme® und LactoSpore®
DigeZyme® ist ein standardisierter Multi-Enzym-Komplex – jedes Enzym adressiert eine andere Substratklasse, von Stärke über Protein bis Milchzucker. LactoSpore® liefert Bacillus coagulans MTCC 5856 in Sporenform. Die Sporenform ist gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und Magensäure robuster als vegetative Kulturen und übersteht die Lagerung im Beutel.
FAQ
Wofür nimmt man Casein?
Casein ist ein langsam verdauliches Milchprotein und wird klassisch abends, vor langen Essenspausen und in Diätphasen eingesetzt. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
Wann Casein einnehmen?
Abends vor dem Schlafen oder vor einer längeren Pause ohne Mahlzeit, 30g in Wasser.
Casein oder Whey?
Whey ist schnell verdaulich und passt nach dem Training. Casein wird langsamer abgebaut und passt abends und zwischen den Mahlzeiten. Viele nutzen beides.
Was bedeutet micellar?
Micellar heisst, das Casein liegt in seiner natürlichen Mizellenstruktur vor, wie in der Milch – nicht als chemisch umgewandeltes Caseinat.
Wo kann ich Casein in der Schweiz kaufen?
Direkt hier bei Sports Nutritions, ab Lager Schweiz. Ab CHF 100 versenden wir mit dem Code „free“ gratis, und bei Fragen berät dich der SwissCoach persönlich per WhatsApp unter 079 100 60 60.
Vergleich
| Kriterium | Applied 100 % Casein | Calcium-/Natriumcaseinat |
|---|---|---|
| Proteinstruktur | native Mizellen | chemisch umgewandeltes Salz |
| Verhalten im Magen | Gelbildung | bleibt gelöst |
| Textur im Shake | cremig | wässrig |
| Protein pro 100g | 84,66g | je nach Qualität |
| Enzymkomplex | DigeZyme® | meist keiner |
| Kulturen | LactoSpore® | nicht enthalten |
| Fett und Zucker pro 100g | 1,92g / 3,84g | oft höher |