{"product_id":"applied-casein-900","title":"Applied Nutrition Caséine 900g – Protéine de caséine micellaire, 24,2g de protéines","description":"\u003cp\u003eProtéine de caséine sous forme native : Applied Nutrition 100 % Casein est une caséine micellaire contenant 24,2g de protéines pour 103kcal par portion de 30g – soit 85g de protéines pour 100g de poudre. Cette protéine de lait à digestion lente est idéale pour le soir et les longues périodes sans manger, complétée par le complexe enzymatique DigeZyme® et les cultures LactoSpore®. Faible en graisses et en sucres, 900g pour 30 portions en trois parfums. Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire, à maintenir la masse musculaire et à maintenir une ossature normale. Contient du lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e24,2g\u003c\/strong\u003e de protéines par portion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e103kcal\u003c\/strong\u003e d'énergie par portion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e5,2g\u003c\/strong\u003e de BCAA par portion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e30\u003c\/strong\u003e portions par sachet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaséine micellaire : structure micellaire native plutôt que caséinate transformé chimiquement – la forme qui forme un gel dans l'estomac.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFaible en graisses et en sucres : 1,92g de graisses et 3,84g de sucres pour 100g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDigeZyme® : complexe enzymatique composé d'amylase, protéase, cellulase, lipase et lactase.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLactoSpore® : cultures sporulées Bacillus coagulans MTCC 5856 – deux additifs que les caséines ordinaires ne contiennent généralement pas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un monde entre les différents types de « caséine » : le caséinate de calcium ou de sodium est transformé chimiquement, se dissout plus facilement et se comporte différemment. Applied Nutrition mise sur la micelle native. La caséine n'est pas une protéine de post-entraînement, mais une protéine pour les heures intermédiaires. Toutes les caséines sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/casein\"\u003eCaséine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1 portion (30g)\u003c\/strong\u003e dans 250–300ml d'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLaisser reposer brièvement\u003c\/strong\u003e pour une consistance plus crémeuse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLe soir avant de dormir\u003c\/strong\u003e avant de longues pauses sans repas ou pendant un régime\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30g\u003c\/strong\u003e par portion, 30 portions par sachet de 900g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment je l'utilise\u003c\/strong\u003e 30g dans de l'eau, le soir ou avant une longue pause sans manger. Avec du lait, elle devient onctueuse comme un pudding, mais cela ajoute des calories.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombinaison\u003c\/strong\u003e Pendant la journée et après l'entraînement, une protéine rapide comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/applied-nutrition-iso-xp-whey-isolate-850g\"\u003eApplied Nutrition ISO-XP\u003c\/a\u003e est adaptée, et la caséine le soir. Ou en dessert : \u003ca href=\"\/fr\/products\/applied-nutrition-protein-cookie-dough-protein-dessert-1kg\"\u003eApplied Nutrition Protein Cookie Dough\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque\u003c\/strong\u003e Contient du lait (allergène).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIndication\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,2g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epar portion de 30g, 84,66g pour 100g ; caséine micellaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBCAA\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,2g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epar portion ; leucine, isoleucine, valine, naturellement présentes dans la protéine de lait\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e103kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epar portion, 351kcal pour 100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,2g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003edont 1,0g de sucres par portion ; 3,84g de sucres pour 100g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,92g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epour 100g, dont 0,9g d'acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDigeZyme®\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5 enzymes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAmylase, protéase, cellulase, lipase, lactase\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eLactoSpore®\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1 souche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBacillus coagulans MTCC 5856, sporulée et stable au stockage dans la poudre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePortion\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30 portions par sachet de 900g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eParfums\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCrème au chocolat, crème à la vanille, crème à la fraise\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLait\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e–\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSavoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la caséine micellaire ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caséine représente environ 80 % des protéines du lait de vache et s'y trouve sous forme de micelles – des agrégats sphériques composés de molécules de caséine, de calcium et de phosphate. Dans l'environnement acide de l'estomac, les micelles floculent et forment un gel. C'est pourquoi la caséine est considérée comme une protéine à digestion lente, étudiée depuis les années 1990 (notamment par Boirie et ses collègues, 1997) en comparaison avec la protéine de lactosérum (whey). Les caséinates sont transformés chimiquement en sels et se dissolvent de manière claire dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes macros\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar portion de 30g : 24,2g de protéines, 5,2g de BCAA, 1,2g de glucides, 1,0g de sucres, 103kcal. Pour 100g : 84,66g de protéines, 1,92g de graisses et 3,84g de sucres – riche en protéines, faible en graisses et en sucres. Environ cent calories pour 24g de protéines : un rapport qui permet d'intégrer une portion tardive dans n'importe quel budget calorique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDigeZyme® et LactoSpore®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDigeZyme® est un complexe multi-enzymatique standardisé – chaque enzyme s'attaque à une classe de substrat différente, de l'amidon à la protéine en passant par le lactose. LactoSpore® fournit du Bacillus coagulans MTCC 5856 sous forme de spores. La forme sporulée est plus robuste face à la chaleur, à l'humidité et à l'acidité gastrique que les cultures végétatives et survit parfaitement au stockage dans le sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi prendre de la caséine ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caséine est une protéine de lait à digestion lente, utilisée classiquement le soir, avant de longues pauses sans repas et pendant les phases de régime. Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand prendre la caséine ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe soir avant de dormir ou avant une longue pause sans repas, 30g dans de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaséine ou Whey ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Whey est rapidement digérée et convient après l'entraînement. La caséine est décomposée plus lentement et convient le soir et entre les repas. Beaucoup utilisent les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie « micellaire » ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Micellaire » signifie que la caséine est présente dans sa structure micellaire naturelle, telle qu'elle se trouve dans le lait, et non sous forme de caséinate transformé chimiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter de la caséine en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirectement ici chez Sports Nutritions, en stock en Suisse. À partir de 100 CHF d'achat, nous expédions gratuitement avec le code « free », et pour toute question, ton SwissCoach te conseille personnellement via WhatsApp au 079 100 60 60.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComparaison\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eApplied 100 % Casein\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eCaséinate de calcium\/sodium\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eStructure protéique\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emicelles natives\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003esel transformé chimiquement\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eComportement dans l'estomac\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eformation de gel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ereste dissous\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTexture du shake\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ecrémeuse\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eaqueuse\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines pour 100g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e84,66g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eselon la qualité\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eComplexe enzymatique\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDigeZyme®\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003egénéralement aucun\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCultures\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLactoSpore®\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enon inclus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGraisses et sucres pour 100g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,92g \/ 3,84g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003esouvent plus élevés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Applied Nutrition","offers":[{"title":"Crème au chocolat","offer_id":58654052647243,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Crème Vanille","offer_id":58654052680011,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Crème à la fraise","offer_id":58654052712779,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1089\/2607\/5211\/files\/applied-nutrition-100-casein-protein-chocolate-cream-mit-900g-micellares.webp?v=1790966690","url":"https:\/\/sports-nutritions.com\/fr\/products\/applied-casein-900","provider":"Sports Nutritions","version":"1.0","type":"link"}